Transformation agroalimentaire
Transformer, c’est prolonger la vie du produit et donner plus de valeur au travail des producteurs. NDEMA s’engage à développer une transformation locale, simple et rentable.
Contenu détaillé :
Nous accompagnons la mise en place d’unités de transformation artisanales et semi-industrielles, adaptées aux réalités rurales :
- Jus locaux
- Confitures locales
- Condiments séchés (oignon, piment, poivron)
- Farines et céréales locales
- Viande fumée et produits dérivés…
Ces activités permettent de réduire les pertes post-récolte, d’améliorer la conservation et de créer des emplois, notamment pour les femmes et les jeunes.
Chaque produit transformé, c’est une main de plus qui trouve sa place dans l’économie.