Aubergine

L’aubergine est une culture maraîchère résistante, bien adaptée aux conditions locales. Elle se caractérise par une production progressive, avec des récoltes étalées sur une longue période, ce qui permet une disponibilité continue sur le marché.

Commercialisation

L’aubergine se commercialise facilement grâce à sa forte consommation. Elle est bien acceptée sur les marchés locaux et régionaux, ce qui facilite l’écoulement de la production pour les producteurs.

Avantage pour les exploitations

La culture de l’aubergine contribue à la stabilité des revenus maraîchers. La régularité des récoltes permet aux exploitations d’assurer une entrée financière continue sur plusieurs mois.