Origine et qualité La viande issue de l’élevage local constitue une source essentielle de protéines animales pour les populations. Elle provient principalement des systèmes d’élevage traditionnels et contribue à la sécurité alimentaire. Consommation La viande est largement consommée

Le chou est une culture exigeante qui demande une fertilisation adéquate, en particulier en éléments nutritifs essentiels. Un suivi phytosanitaire rigoureux est également nécessaire pour prévenir les maladies et les attaques de ravageurs. Forte demande Le chou est très apprécié des conso

Le bissap est une culture traditionnelle bien adaptée aux conditions climatiques locales. Il nécessite peu d’intrants et s’intègre facilement dans les systèmes de production, ce qui le rend accessible aux petits producteurs. Transformation et usages Le bissap est largement utilisé pour l