Viande

Origine et qualité

La viande issue de l’élevage local constitue une source essentielle de protéines animales pour les populations. Elle provient principalement des systèmes d’élevage traditionnels et contribue à la sécurité alimentaire.

Consommation

La viande est largement consommée et très recherchée sur les marchés locaux. Elle occupe une place importante dans l’alimentation quotidienne et lors des événements sociaux.